Assassiné par le matin présente des histoires où les individus ne savent pas que la nuit en question sera leur dernière. D'une soirée entre filles qui a mal tourné à un quart de nuit dans un magasin de jouets local qui prend une tournure inattendue, la série raconte comment une nuit moyenne peut rapidement se transformer en cauchemar. En examinant chaque cas étape par étape, la série passe au crible de nombreux suspects jusqu'à ce que le tueur soit finalement arrêté. Dans chaque épisode autonome, l'intrigue autour du crime se construit, les secrets sombres sont découverts et assassinés le matin prouve que rien de bon ne se passe après minuit.